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Caco Vaniglia

Il caco Vaniglia è una varietà di antichissima coltivazione in Campania; essa ha medio vigore ed è particolarmente resistente alle basse temperature. Il frutto ha forma leggermente appiattita e colore giallo – arancio. Raggiunta la maturazione la parte fibrosa genera delle macchie scure sulla buccia che assomigliano ad una ragnatela, per questo vengono anche chiamati "ragnati". Ha sia fiori maschili che femminili, per questo motivo può essere usato come impollinatore.

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Editore

Libero da vincoli.

Albero

È una pianta di medio vigore, a portamento aperto e dalla elevata produttività.

Fioritura

Epoca intermedia, prima decade di Giugno, con abbondanza di fiori maschili e medio numero di fiori femminili.

Maturazione

L'epoca di raccolta va dalla prima decade di Novembre alla prima di Dicembre, per i frutti fecondati coincide con l'epoca di consumo.

Frutto

Di forma leggermente appiattita, dalla buccia sottile di colore giallo-arancione alla maturazione di raccolta, che diventa rossastra alla maturazione fisiologica. I frutti partenocarpici alla raccolta sono duri e astringenti e vanno messi ad ammezzire con le mele. La conservabilità è breve.

Gusto

La polpa del kaki vaniglia è color bronzo scuro, talora rossastra, molto succosa e ricca di semi (se impollinato), dal sapore molto gustoso e zuccherino, con zona centrale fibrosa.

Portainnesti


L’impresa agricola VIVAI PIANTE BATTISTINI - SOCIETA' AGRICOLA S.S. (CUAA 00926960402) è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 4.1.01 – Approccio di sistema – Avviso Pubblico D.G.R. 227/2017, compreso nel Progetto di Filiera F13 (SETTORE FILIERE MINORI) dal titolo “Vivaismo frutti – viticolo sostenibile” di cui è proponente e capofila il CENTRO ATTIVITA' VIVAISTICHE SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA
Importo del sostegno totale ricevuto, cofinanziato dall’Unione europea – Tipo di Op. 4.1.01: spesa ammessa Euro 211.512,00; contributo approvato Euro 74.029,20
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Per informazioni e dettagli sulle operazioni cofinanziate dal FEASR: http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l60032_it.htm

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