Castagno Castel del Rio
Varietà italiana di castagno europeo, adatta sia al consumo fresco che alla trasformazione. Come caratteristica dei Marroni, presenta frutti di buona dimensione, non settati e di facile pelatura. In particolare, Marrone di Castel del Rio produce frutti di ottimo sapore, dolce e profumato.
Albero:
Come le altre varietà di marroni, ha buon vigore e portamento assurgente. Entrata in produzione piuttosto lenta, circa al 5°-6° anno dall'innesto. Predilige terreni sub-acidi o acidi.
Fioritura:
Impollinatori consigliati: Marsol e Bouche de Betizac.
Maturazione:
La maturazione è intermedia, verso la metà di settembre.
Frutto:
Marrone dalla forma oblunga e dalla buccia di colore bruno rossiccio con striature scure che è facilmente asportabile. Buona la conservazione post-raccolta e ottima per il consumo fresco.
Gusto:
Marrone dalla polpa bianca molto fine e dal sapore intenso e dolce.
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