Granny Smith

Per il suo colore verde intenso è diventata famosa come “la mela verde”. È caratterizzata da un gusto succoso e piuttosto acidulo e da una polpa particolarmente compatta e soda.
Albero: Melo di elevata vigoria a portamento assurgente/espanso, ha una buona produttività.
Fioritura: Impollinatori consigliati: parzialmente AUTOFERTILE. Impollinatori consigliati: Golden Delicious B, Red Delicious.
Maturazione: Tardiva, circa +30 Golden B.
Frutto: Frutto medio grande, di colore verde, che in alcuni casi assume tonalità giallo chiare o rosate poco apprezzate, ricoperta da lenticelle bianche.
Gusto: Polpa di colore bianco con, saltuariamente, venature verdi, croccante, succosa, acida e aromatica.
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