Aronia Viking
L'Aronia (Aronia Melanocarpa) est un arbuste qui produit des baies très foncées, presque noires, qui sont principalement utilisées dans la transformation pour les jus et les confitures. La plante forme un arbuste au port semi-ouvert, ne craint pas le froid et s'adapte à tous les types de sol. Les baies d'Aronia sont riches en vitamine C et en vitamine K ; les propriétés antioxydantes sont particulièrement importantes : grâce aux anthocyanes et aux polyphénols, l'Aronia est en effet très utile pour lutter contre les radicaux libres, qui sont responsables du vieillissement cellulaire.
Arbre:
Arbuste au port semi-ouvert.
La floraison:
Autofécondation. Floraison blanche très abondante au printemps.
Le mûrissement:
Assez lents, les fruits sont en effet disponibles à la récolte vers le début du mois de septembre.
Fruits:
Baies rondes et noires de la taille d'une myrtille.
Goût:
goût plutôt aigre pour la consommation fraîche.