Chestnut Bouche de Betizac
Le châtaignier euro-japonais est un hybride issu du croisement entre le châtaignier européen et le châtaignier japonais. Espèce appréciée pour ses fruits très bruns, sa culture s'est développée au fil des années car elle est très résistante aux chancres corticaux et au Cinipide Galligeno. Il se plaît dans les sols profonds, bien drainés et riches en matière organique.
Arbre:
Ce châtaignier de vigueur moyenne à élevée et de port expansif a une fructification très rapide, dès la 2ème année. La production est constante et abondante.
La floraison:
Le châtaignier, peu exigeant en termes de pollinisation, est lui-même un pollinisateur discret. Pollinisateurs recommandés : Maraval, Marsol, Migoule précoce.
Le mûrissement:
Châtaigne à maturation précoce, entre le premier et le deuxième dixième jour de septembre.
Fruits:
Cette châtaigne est aplatie et de forme elliptique courte avec une couleur brun rougeâtre qui tend à devenir rapidement brun foncé. Très grande taille, jusqu'à 40 grammes. Pourcentage de septation : 1 à 5 %. Le fruit est facile à éplucher et se conserve bien. Utilisation : consommation à l'état frais.
Goût:
Cette châtaigne est douce et aromatique, avec une bonne saveur.
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