Ferrovia
L'une des variétés de cerises les plus plantées et les plus connues. C'est le cultivar de référence dans les Puglia, mais il s'est répandu dans toutes les régions italiennes productrices de cerises grâce à sa capacité d'adaptation à l'environnement. Ferrovia produit des fruits d'un calibre et d'une consistance excellents et d'une bonne saveur.
Arbre:
Cerisier de bonne vigueur, à port semi-expansif et à bonne ramification. Capacité de production moyenne : la fructification se produit généralement de manière prédominante sur les dards et de manière uniforme.
Éditeur:
Non breveté.
La floraison:
Tardive et d'intensité moyenne. Pollinisateurs recommandés : Canada Giant, Giorgia, Sylvia. Une triade est également recommandée avec Kordia et Regina.
Le mûrissement:
Moyennement tardive, environ +34 Burlat.
Fruits:
Le fruit, de taille moyenne à grande, est d'un beau rouge vin foncé et tacheté, de forme tendanciellement sphéroïdale et, en coupe verticale, en forme de cœur ; il est sensible à la fissuration et résistant à la moniliose.
Goût:
La chair rose a une bonne consistance, tout en étant succulente et riche en sucre (environ 16° brix).