Renetta del Canada
C'est une variété de pomme très recherchée également parce qu'elle est très saine, particulièrement riche en polyphénols, des antioxydants naturels qui sont conservés même après la cuisson du fruit.
Arbre:
Pommier au port expansif, à la vigueur et à la production élevées, à la fructification lente.
La floraison:
Autofécondation, pollinisateur recommandé : Golden B.
Le mûrissement:
Moyennement précoce, environ -15 Golden B.
Fruits:
Fruit de forme tronconique, à peau jaune verdâtre recouverte de rouge et de lenticelles rouille, de gros calibre. Sensible à l'oïdium, à la tavelure, aux piqûres amères et aux manipulations.
Goût:
Chair blanc crème, fondante et moyennement consistante, sucrée, acidulée, aromatique et aux qualités organoleptiques élevées.