Santina®
Variété de cerise autofertile de productivité moyenne à élevée, mais qui préfère les climats plutôt chauds. Fruits de taille moyenne à grande, mais nécessitant une taille assez ciblée pour maintenir la taille.
Arbre:
Cerisier peu vigoureux, au port assurément expansif, à la productivité moyenne-haute uniquement sur les fléchettes. Mise à fruit assez rapide.
Éditeur:
IPS - France (variété brevetée soumise à un prix d'achat minimum)
La floraison:
Intermédiaire, autofertile. Cette variété est souvent combinée avec Rocket Cov, Frisco Cov, Kossara® comme aide à la pollinisation.
Le mûrissement:
Intermédiaire, ca +17 Burlat.
Fruits:
Cerise de taille moyenne à grande, cordiforme, aplatie, de couleur rouge foncé uniforme ; assez sensible à la fissuration et à la moniliose.
Goût:
La chair du fruit, moyennement ferme, présente de bonnes qualités gustatives et un certain degré de succulence.